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北京老字号饭庄八大楼八大居四大顺南宛北季都在这

时间:2019-09-06 08:15  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  【导语】:你晓得吗?北京话里有不少和老字号相关的歇后语!北京的老字号不只是商品,更是北京的文化缩影,以前我们晓得的老字号都零细碎碎,今天,我们按照老北京的老实,一路来认一认传说中的八大楼,八大居,四大顺,南宛北季都是什么吧。

  东来顺的涮羊肉--真叫嫩、六必居的抹布--悲欢离合都尝过……你晓得吗?北京话里有不少和老字号相关的歇后语!北京的老字号不只是商品,更是北京的文化缩影,以前我们晓得的老字号都零细碎碎,今天,我们按照老北京的老实,一路来认一认传说中的八大楼,八大居,四大顺,南宛北季都是什么吧。

  京城老字号—正餐

  所谓“八大楼”,是指在民国期间北京饮食业里以特色菜肴和风味凸起而出名的八家最大的山东饭庄。这些以运营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。“八大楼为东兴楼(萃华楼),还有泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、庆云楼、新丰楼和春华楼,目前只要3家尚在停业。

  东兴楼,创业于清光绪二十八年(1902年),其时被同业誉为“八大”鲁菜饭庄之首。1944年歇业了40多年,直到1982年12月1日又恢复停业。东兴楼运营的风味属于胶东菜系,特点是清,赤,鲜,嫩,油而不腻。

  东兴楼的几个招牌菜都十分受人喜爱。葱烧海参新颖不腥,入口Q弹,葱香和调汁和谐的恰如其分。酱爆鸡丁鸡肉外焦里嫩,核桃仁酥苦涩糯,每一口鸡肉都融合了核桃仁的果香。总体来说,绝对无愧于老字号的招牌!

  人均:133元

  保举菜:干炸小丸子、酱爆鸡丁、烤鸭、糟溜鱼片、葱烧海参

  东直门店:东直门内大街5号

  泰丰楼,开办于清朝年间,是名噪京都的“京城八大楼”之一。它历经沧桑,几回易主,解放后更曾歇业,但名号一直未变。

  泰丰楼主打鲁菜,特别对汤头十分讲究,每天要用活鸡、肘子吊汤,包管每个火眼都有汤锅。烩乌鱼蛋汤更是美味十足,可谓京城一绝。

  人均:133元

  保举菜:乌鱼蛋汤、葱烧海参、糟溜鱼片、三吃丸子、莞爆肚丝

  地址: 前门西大街2号

  致美楼,开办于明末清初,是名噪京都的“八大楼”之一。曾是皇亲国戚、民国政要、艺苑名人相聚吃饭的常选之地。致美楼本来以姑苏风味名噪一时,尔后因为御厨景启的插手,使得致美楼的菜点有了飞跃性的提高,可谓是“集南北烹饪之为表、汇御膳民食之粹”。

  招牌菜一鱼四吃,一条鱼能做出四种服法,头尾红烧改清煮做汤;中段鱼身,从两头鱼骨处劈成两半,一片糖醋,一片糟溜;鲤鱼的鱼子,养分丰硕,可零丁红烧。摆在桌面上其实令人赞赏!

  人均:85元

  保举:一鱼四吃、海参烧蹄筋、干炸丸子、宫保鸡丁

  欢然亭店: 欢然亭路39号(欢然亭公园北门斜对面)

  居与堂最大的区别在于只办宴席,不办堂会,因而相对规模较小,是一般官员或进京赶考秀才落脚之地。清未民初号称北京八大居,便是如斯。昔时的“八大居”现在仅存砂锅居以及同和居。

  砂锅居饭庄建立于清乾隆六年,迄今已有274年的汗青,本来叫“和顺居”,因其时店内有一口庞大的砂锅,煮卖上好猪肉,久而久之,便成了“砂锅居”。它从明代时即是宫中甘旨,清代更为乾隆及慈禧所宠爱。

  砂锅居的砂锅白肉外酥里嫩、清香隽永,汤味稠密,煮好的肉嫩香、酥烂,去骨去皮切片后蘸特制味汁食之,唇齿留香。

  人均:96元

  保举:砂锅白肉、干炸小丸子、九转肥肠、杏仁豆腐、肉末烧饼

  西四店: 西四南大街60号(近缸瓦市)

  同和居饭庄是北京较早运营鲁菜老字号,开业于清代道光二年(公元1822年),建立初顾客多为老苍生,后来请了御膳房的师傅,才有了名震京城的三不粘。1939年广和居破产,大部门师傅和伴计来到了同和居,让这里名气更大,成为旧时北京“八大居”之首。

  招牌菜三不粘以鸡蛋黄为主料,佐以绿豆粉和白糖,炒成后放入白瓷盘中,色泽金黄,吃入口中,咸淡适中,鲜爽可口。因为它不沾盘子、筷子和牙,故称三不沾。现在您来到同和居,伙计城市保举“三不粘”,或糟熘三白、爆腰花、葱烧海参等鲁菜典范。

  人均:128元

  保举:三不沾、糟溜三白、银丝卷、干炸两样

  地址: 三里河月坛南街甲71号(肯德基隔邻)

  北京清真饭店有“四大顺”,别离是东来顺、南来顺、西来顺和又一顺。这几家饭馆都有很长的汗青,深受京城门客的喜爱。

  东城东来顺,始建于1903年,拿手菜是保守涮羊肉,嫩滑爽口,调料地道,是京城一绝。去东来顺必吃手切羊肉,所谓“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”。把薄如纸的羊肉片平铺在瓷盘上,是能透出盘子上的斑纹的,由于羊肉新颖,能够做到挂盘不掉。

  东来顺的清真炒菜也很有特色,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等,奶油炸糕、核桃酪等风味小吃也颇有特色。

  人均:152元

  保举菜:手切羊肉、上脑、外脊肥牛、糖蒜、烧饼

  王府井店:南河沿大街华龙街E座(高朋楼饭馆往北200米路东)

  南城南来顺建立于1937年,算是“京城小吃第一家”。几乎囊括了所有的北京小吃,油条、烧饼、豌豆黄,面茶、焦圈、驴打滚、姜丝排叉……都遭到老北京的追捧。除了小吃,南来顺的清真炒菜做的十分地道,爱吃这口子的能够过来试试~。

  去南来顺必吃豆腐脑,卤给的出格多,卤料里面有大块的肉丁,煮的是软嫩喷儿香。焦圈儿也是必吃的,南来顺的焦圈是传承于“焦圈俊王”,他炸出的焦圈,香、酥、脆,放在桌上,稍碰即碎,决无硬艮的感受。

  人均:57元摆布

  保举菜:豆腐脑、羊肉串、奶油炸糕、羊杂汤、门丁肉饼

  南菜园店: 南菜园街12号2楼(大观园西门南侧)

  西来顺饭庄建立于1930年,西来顺饭庄的菜以清淡、新鲜、质纯无腥膻而著称。这得益于其时的司理兼主厨—褚祥。褚祥是京城清真餐饮业大师级的人物,褚祥自创西餐的原料、做法,立异了70多种清真菜品,一时间广受接待。番茄就是褚祥把它带到了北京人的餐桌上的。

  去西来顺必点“马连良鸭子”,用鲁菜的香酥手法,配上淮扬菜风味汤料,烹制成香酥鸭。鸭子赤黄油亮,皮酥肉烂,香味彻骨,可谓一绝!除了鸭子,西来顺的招牌菜还有炸羊尾、焦熘羊肉片、干烧大黄鱼、羊肉丁烤馕、牛肉酥饼等。

  人均:93元

  保举菜:马连良鸭子、炸羊尾、它似蜜、干烧大黄鱼等

  地址: 和平门北新华街116号(西交民巷口)

  又一顺的创始人同样是丁德山。昔时东来顺生意火爆,又正赶上西来顺歇业,老板便挖来了西来顺的大厨,集结东来顺的堂、柜、灶各路骨干,在西单开了又一顺,集两顺之长,既有烤、涮也有清真炒菜,名噪一时!

  来又一顺它似蜜是要吃的,菜入口苦涩回绕,食羊不觉羊,新鲜不腥膻。味道儿真和别家纷歧样!总体来说,又一顺几个清真名菜做的都不错,红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条之类的都够程度。喜好清真菜的,能够来这尝尝~

  人均:83元

  保举菜:它似蜜、红烧牛尾、芫爆散丹、扒口条、独面筋

  地址: 德外黄寺大街西口28号

  提到老北京炙子烤肉,头一份儿当属“南宛北季”,季乃烤肉季,宛则是烤肉宛。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉,各有各的立品之道,却都是老北京人舌尖上不成少的珍馐。

  北京运营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老,创立于康熙二十五年,以烤牛肉最为讲究。烤肉宛的牛肉,一斤肉准出150片形似柳叶、薄厚平均的肉片。牛肉片里插手调料腌上个把时辰,再加料入味,拌上葱丝、香菜等,摊在松香缭绕的炙子上,木筷翻而炙熟。

  油滋滋的烤肉,香味儿诱人,肉质新鲜有“赛豆腐”的美称。勾得人食欲大动~

  人均:109元

  保举菜:烤牛肉、烤羊肉、小烧饼、芫爆散丹、宫保虾球等

  南礼士路店: 南礼士路58号(儿童病院西门南100米)

  烤肉季饭庄原名“潞泉居”,建立于清道光二十八年(公元1848年),因运营烤羊肉久负盛名。因店东姓季,俗称“烤肉季”。其所烤羊肉,选自西口绵羊,且只用新鲜的后腿和上脑部位,剔除筋膜,压去水分,切成薄片,呈半通明状。

  您吃烤肉可必然得点小烧饼,把肉往烧饼里一夹,好吃极了!

  人均:108元

  保举菜:麻豆腐、芫爆散丹、它似蜜、芝麻火烧、扒肉条

  什刹海总店: 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)

  汪曾祺笔下的秋天北京有三烤,此中之一就是烤鸭。北京烤鸭鸭肉肥嫩,鸭皮酥脆,深受门客的喜爱。现在,以廉价坊为代表的焖炉烤鸭和以全聚德为代表的挂炉烤鸭,已成为北京烤鸭出名的两大门户,各有所长。

  廉价坊烤鸭店创业于明朝永乐十四年(公元1416年),至今已有600年的汗青,是京城里焖炉烤鸭的代表,在烤制过程中不见明火。烤好的鸭子皮肉不分,肉质纯洁,口感细嫩,口胃鲜美,可谓一绝!

  人均:135元

  保举菜:芥末鸭掌、干烧鸭四宝、咸水鸭干、干炸丸子、乌鱼蛋汤

  哈德门店: 崇文门外大街16号廉价坊大厦4层(近国瑞城)

  全聚德最早建立于1864年(清同治三年),现现在曾经有一百五十多年了,被誉为“中华第一吃”,更是北京美食的代表。与廉价坊分歧,全聚德的烤鸭是“挂炉烤鸭”,烤出来的鸭子口感香脆、肉味清香、皮酥肉嫩。

  现现在全聚德分店浩繁,程度也是参差不齐。您如果想吃正宗的北京烤鸭还得去和平门的总店!现现在,总店内立着一堵老墙,这是全聚德1901年的老门脸。1985年全聚德革新时老门被细致拆解,新店落成时又按原样从头建起。也算是我们的古董了!并且此刻全聚德集团还有50元的新人礼相赠:关心全聚德会员核心,点击“会员专享”插手会员即可领取50元新人券呢!

  人均:202元

  保举菜:芥末鸭掌、咸水鸭干、火燎鸭心、小鸭酥、干烧四鲜

  和平门店:前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)

  丰泽园饭庄是北京运营正宗山东菜的出名老字号,是旧京城“八大楼”之一,老店开办于1930年。丰泽园走的是高端路线,招牌菜葱烧海参、九转大肠、香酥鸡、银丝卷等都是必点菜。口胃正宗,用料其实,宴请宾客也很有体面。

  人均:186元

  保举:葱烧海参、乌鱼蛋汤、糟溜鱼片、银丝卷、九转大肠等

  地址: 珠市口西大街83号(近两广路)

  鸿宾楼饭庄建立于1853年(清朝咸丰三年)。旧址在天津,是久负盛名的清线年应周总理之邀入京,以其奇特的菜品享誉京城,被誉为“京城清真餐饮第一楼”。

  过去讲究的回民人家,婚宴长短鸿宾楼不成的。红烧牛尾是招牌,烂而不散、瘦而不柴,芫爆散丹、红烧蹄筋、扒肉条、宫爆虾、糖卷果都属精品!

  人均:145元

  保举:红烧牛尾、芫爆散丹、扒肉条、糖卷果等

  地址: 北京市西城区展览馆路11号

  仿膳饭庄位于北海公园,1925年开办,是京城出名的宫廷菜馆。仿膳饭庄是由清宫御膳房的几个御厨开的,连结了宫廷菜特有的精美与高水准。

  前身是“仿膳茶庄”,次要运营宫廷糕点小吃,以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为出名。1956年改为饭庄,运营宫廷菜肴,以“满汉全席”举世闻名。

  人均:232元

  保举:肉末烧饼、小窝头、豌豆黄、燕尾桃花虾、葱烧海参、乌鱼蛋汤

  北海总店: 北海公园北门内九龙壁前

  都一处烧麦馆,开业于清乾隆三年(1738)。民间有传言昔时乾隆微服私访,尝过这里的烧麦是拍案叫绝,赐名“都一处”。其烧麦外皮薄如蝉翼,里面馅料其实,新鲜多汁。远看花边褶皱层层叠叠,仿佛一朵朵精彩的绢花。

  都一处好吃的远不止烧麦,只需来,必点干炸小丸子,唱工讲究、用料其实。乾隆白菜吃起来香脆爽口,芝麻酱香浓重。吃烧麦时来碗苦涩的粟米粥或清新的银耳羹,都能令胃口大开!

  人均:75元

  保举:烧麦、乾隆白菜、干炸小丸子、炸灌肠、炒肝儿

  前门店:前门大街38号(大栅栏东口)

  北京玉华台饭庄建立于1921年,是一家运营江苏淮扬风味菜肴的老字号。昔时的国宴的掌灶师傅就是玉华台9位淮扬菜大师。店内的淮扬菜自是一宝,炝虎尾、狮子头、干烧黄鱼等味道十分正宗。门外的小吃外卖也是超等火爆。

  除了菜品,店里还存有不少名家的墨宝字画,好比齐白石的字、张大千的山川、马晋的翠竹洋狗等,都是老字号的镇店之宝。

  人均:101元

  保举:干烧黄鱼、响油鳝糊、清炖狮子头、炝虎尾、东坡肉方

  地址: 马甸桥裕民路23号楼(会展核心旁)

  柳泉居是北京出名的八大居之一,始建于明代隆庆年间,距今已有四百多年的汗青,是饮誉京城的中华老字号。此刻的柳泉居集宫廷、山东、清真三大菜系精髓为一体,招牌菜爆三样、糟溜三白、响油鳝糊等菜做法讲究,味道正宗。

  柳泉居最出名的要属山东特色面食,烤馒头、银丝卷和豆沙包了。柳泉居豆包,外面雪白绵软,豆沙馅儿香糯细腻,一股诱人豆香。烤馒头外皮较黄,里面面香十足,可谓一绝!

  人均:117元

  保举:豆沙包、烤馒头、爆三样、糟溜三白、菠萝陈旧肉

  地址: 新街口南大街172号(安里地铁站)

  曲园酒楼建立于清光绪年间(约1890年),是北京运营湖南菜最早的老字号,距今已有120多年汗青。顶着“京城湘菜第一家”的名头,曲园酒楼的菜仍是硬实的:腊味合蒸、东安子鸡、紫龙脱袍、奶汤蹄筋。

  虽然曲园酒楼处所换了无数次,这几样招牌菜一亮出来,还真是开到哪就火到哪。酒香不怕小路深,菜香不怕处所换,京城的门客若钟意湘菜仍是就认曲园。

  人均:105元

  保举:东安子鸡、剁椒鱼头、酸辣肚尖、左宗棠鸡

  地址: 展览馆路48号(近阜外大街)

  壹条龙饭庄坐落于前门大街,原名壹条龙羊肉馆,建立于乾隆50年(公元1785年),是北京比力早的出名回民涮羊肉馆。清真菜有其代表菜有:油焖大虾,扒肉条,红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。精工细做,敷衍了事,不断承继老字号的保守。

  人均:74元

  保举:涮羊肉、手切羊肉、醋溜木须、它似蜜

  地址:前门东大街2号楼首都大酒店斜对面(首都大酒店对面)

  峨嵋酒家是北京川菜老字号,建立于1950年,主理厨政的伍钰昌大师毕生精于川菜创立了独树一帜的“峨嵋派川菜”,次要投合北京门客的口胃。主营的菜品也都是家常菜,宫保鸡丁,鸡丝凉面等也都是必点菜品,很是适合亲朋聚会。

  招牌菜宫保鸡丁,嫩滑的鸡腿肉先甜酸,后咸鲜,味道十分正宗。

  人均:87元

  保举:宫保鸡丁、鸡丝凉面、口水鸡、樟茶烤鸭

  车公庄店: 北礼士路58号(物华大厦斜对面)

  京城老字号—小吃类

  天福号始创于公元1738年(清乾隆三年),其出产的“酱肘子”不断以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。天福号的黑皮肘子,不靠酱油上色,端赖糖色上色,一刀切开,细腻的肉丝已然完全酥软,入口化渣,与清香的油脂、紧韧的肉片形成了丰硕的口感。

  人均:40元

  保举菜:酱肘子、松仁小肚、米粉肉、酱网肘、虫草酱鸭

  地址: 西直门内大街132号(近新开胡同)

  月盛斋始于清乾隆四十年,到今天已有240年的汗青,是一家特地运营清真酱牛羊肉的老字号。月盛斋酱羊肉选用西口大白羊,用秘方和谐,味厚而滋补,羊肉软烂,出格适合白叟吃。冬天吃酱羊肉,炎天则要吃烧羊肉,宽汤佐以黄瓜丝,清新恼人。

  人均:58元

  保举菜:酱羊肉、烧羊肉、牛蹄筋

  牛街店:牛街5号牛街清真超市内

  六必居酱园始于公元1530年(明朝嘉靖九年),至今有快要490年的汗青,是京城汗青最长久最负盛名的老字号之一。六必居的酱菜在过去是宫廷御品,富贵人家的吃食,还得过黄马褂的赏赐。

  现在北京人的餐桌上,还真缺不了它。甜酱八宝菜、酱黄瓜、麻仁金丝等小咸菜,个个酱香浓重、色泽鲜明、甜脆爽口,咬在嘴里,喀哧喀哧的声音,听着就利落。

  人均:53元

  保举菜:酱黄瓜、麻仁金丝、玫瑰大头菜、萝卜干

  前门店: 前门外粮食店街3号(大栅栏南)

  天兴居炒肝店,原名“会仙居”,于清朝同治元年(1862年)在前门外鲜鱼口开业,距今已有150余年。天兴居以炒肝闻名,其色泽喜人,肥而不腻。吃时不消筷子和勺,只需手托碗底,嘴唇沿着碗边转着喝,别有风味。

  人均:21元

  保举:炒肝、包子

  鲜鱼口店:前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)

  小肠陈发源于清朝乾隆年间,距今已有百年汗青,以运营老北京卤煮小肠而出名。也是第一家被认定为“中华老字号”的私营企业。小肠陈的卤煮火烧:肠肥而不腻、肉烂而不糟、火烧透而不粘,深受京城苍生的喜爱,可谓京城卤煮小肠第一家。

  人均:42元

  保举:卤煮火烧、炸灌肠、蓑衣黄瓜、干炸丸子

  南横街老店: 南横东街194号

  奶酪原为宫廷小吃,光绪14年开张,至今已有一百多年汗青了。其奶酪奶香奇特、口感细滑、色泽亮光白如凝脂。为合碗酪,即浓度出格好,就是碗口朝下奶酪也不会零落掉下来。除了奶酪之外,奶卷、杏仁豆腐、炸鲜奶等小吃也颇受好评。

  人均:21元

  其他保举:奶油炸糕、酪干、炒红果、双皮奶

  地址:广安门内大街202号107室(牛街北口)

  锦芳回民小吃店是北京出名的小吃店,建立于民国15年。锦芳小吃能够说是精工艺巧,口胃纯正。招牌的奶油炸糕,绝对是全北京最地道的奶油炸糕。外皮金黄酥脆,本身不甜不腻,沾着糖,入口软糯苦涩。

  人均:20元

  保举:奶油炸糕、面茶、豆汁儿、糖耳朵、艾窝窝

  磁器口店: 磁器口大都会街南一楼大中电器1楼(瓷器口西南角)

  京城老字号—茶叶店点心

  老北京人都爱品茗,这既是北京人的习惯,也是老北京人闲逸糊口的魂灵。过去老北京人都有起早的习惯,天不亮便出门遛鸟、放鸽子、吊嗓子,完过后在茶馆喝够几过香片,再去吃早点,然后各自干各自谋生。

  说起北京的茶叶大号,生怕就是吴裕泰和张一元了。一个在北新桥,一个在大栅栏,所以素有北城人喝吴裕泰、南城人喝张一元的说法。

  张一元茶庄是京城出名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的汗青。昔时张一元先后在大栅栏西街和大栅栏街开了两家茶庄,张一元很快在全国茶行里夺得冠军。

  其时的浩繁梨园名家,如裘盛戎、马连良、李万春、谭富英等人,都是张一元的“照应主儿”。看戏听书的人,点名只喝张一元的茶,由于张一元的茉莉花茶“汤清味浓、入口芬芳、回味无限”,所以备受京城各界茶客的喜爱。

  此刻张一元开遍了北京城的大街冷巷,虽然时间在消逝,可张一元茶叶的质量和味道持之以恒,深受老苍生喜爱。

  地址: 大栅栏街22号(近大观楼影城)

  消费:349元

  吴裕泰创于1887年,是一家具有130多年汗青的老字号。各类茶叶都发卖,顾客大部门是回头客,有的家庭几代人都喝吴裕泰的茶叶。

  近些年吴裕泰也在跟着时代而立异,推出了茶叶冰淇淋、各类茶类饮品。不只白叟喜爱,更是在年轻人中大受接待。

  人均:14元

  保举:各类茶叶、花茶冰淇淋、茶类饮料

  前门大街店:前门大街42号

  北京稻香村是北京城里第一家出产运营南味食物的糕点铺。始建于1895年(清光绪二十一年),具有120年的汗青。过去北京人串门走亲戚特别是拜访白叟,带上稻香村的“京八件”那可是必需的。

  北京孩子大要城市记得,跟爸爸妈妈去稻香村时,那份各色糕点层层堆叠,一色排开的震动。甜口咸口都有,牛舌饼能做出肉味儿,糖火烧满糖满芝麻酱,又甜又香,滋养满口,还有各色枣泥馅儿的糕点,都是童年罕见的甘旨!

  人均:49元

  保举:牛舌饼、拿破仑、萨其马、

  灯市口2店:灯市口大街10-2号(近王府井教堂)

  桂香村始建于1916年,与稻香村本是同根同源,直至1925年后,桂香村独立运营。“凡排场上往来之物,都奔桂香村而去”一句话恰是其时桂香村繁荣气象的实在写照。现现在,桂香村在北京仍有三家店面,用料精细、唱工讲求、绵软酥脆,十分甘旨!

  人均:23元

  保举:法度司康、桃酥、蜜贡、葡萄奶酥等

  地址: 新街口南大街139号(近庆丰包子铺)

  “大顺斋”开办于明代崇祯末年,店东刘大顺开初是做甜、咸火烧卖,后扩大运营,以制造风味奇特的糖火烧而誉满京城。刚出炉的火烧外焦里嫩,带着红糖木樨和芝麻的香气,教人馋涎欲滴。除了糖火烧外,还运营各类清真糕点。

  保举:排叉、枣泥酥皮、萨其马、五子饼、牛舌饼

  通州店:新华大街238号(近新华大街公交车站)

  人均:25元

  桂顺斋源是一家源自于天津的清真点心老字号,地位相当于稻香村在北京人心中的地位。是回族人刘珍于1924年始创,是一个具有80年汗青的清真糕点店肆。点心分两大类,有糖和无糖的,都是用素油制造。

  人均:33元

  保举:江米条、奶皮酥、糖火烧、蜂蜜蛋糕等

  地址: 西花市大街50号(近花市清真寺)

  桂香春昔时也和稻香村齐名,成立于1984年。晚年间,清真的点心就属桂香春出名。此刻进去仍是保留老旧的装修气概,很丰年代感。店里的一品烧饼、果酱盒、排叉、鲜花玫瑰饼等,都十分受大师喜爱。

  人均:27元

  保举:绿豆糕、果丹皮、煎饼、重阳花糕、萨其马

  地址:西便门外大街3号(近南礼士路站)

  稻香春创始于1916年,至今已有90多年汗青,是京城久负盛名的“中华老字号”企业。创始人叫张森隆,是昔时稻香村的师傅,后来另起炉灶开办了稻香春。点心味道正,用料唱工讲究,回味无限!

  人均:35元摆布

  保举:椰方、桃方、五仁月饼、蛋黄酥、椒盐大饼

  地址:和平里西街1号楼(地铁和平里北街站A1出口旁)

  “义利”建立于1906年,是食物行业出名的优良老字号企业,享有“面包王”的佳誉。直至今天,还沿用着充满时代色彩的老包装。在西点本土化方面,至今没有一家面包房能与它比肩。义利果子面包就是所有北京孩子童年对于面包最后的回忆。

  别的还有香浓酥脆的芝麻酱威化、奶香味十足的奶黄馅儿酥条、巧克力超等浓重的熔岩蛋糕,又廉价又好吃。

  人均:32元

  保举:维生素面包、拿破仑、乳酪面包

  总店: 北兴路东段6号(近义利食物厂)

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